11 Hotel Sostenibili (e Chic!) da Prenotare per il Tuo Prossimo Viaggio

11 Hotel Sostenibili e Chic per il Tuo Prossimo Viaggio

Se sei una persona che a) vive su questa Terra, b) ama viaggiare e c) non è un mostro, probabilmente ti interessa molto il viaggio sostenibile. Ma, sfortunatamente, come molte cose nel campo dell’ecologia, anche i viaggi verdi non sono immuni dal greenwashing (quando un’azienda fornisce informazioni fuorvianti sulla propria sostenibilità ambientale). Oggi molti hotel si presentano come luoghi sostenibili, ed è difficile capire quali di essi stiano effettivamente rispettando le promesse e quali stiano solo seguendo la moda ecologica per trarne profitto (ugh).

Ma non preoccuparti! Sono qui per aiutarti! Per capire cosa rende un hotel veramente sostenibile e per essere un “prenotatore intelligente” di posti ecologici, ho consultato due esperti di viaggi sostenibili: Alix Collins, direttrice delle comunicazioni presso il Center for Responsible Travel (CREST), un’organizzazione no-profit dedicata all’ospitalità sostenibile, e Jonathon Day, PhD, professore di turismo sostenibile presso la Purdue University. La loro sintesi? Gli hotel veramente sostenibili fanno molto di più che semplicemente sostituire le plastiche monouso (anche se, sì, è importante). Su una scala ancora più ampia, gli hotel eco-friendly autentici fanno del loro meglio per prendersi cura dell’intero ambiente intorno alle loro strutture, un’area che gli esperti definiscono “ecosistema turistico”.

“Oltre a ridurre la loro impronta di carbonio, gli hotel veramente sostenibili proteggono e promuovono la cultura locale e il benessere economico della comunità circostante”, spiega Collins. Infatti, molti esperti di turismo hanno iniziato a definire questo approccio più ampio al viaggio sostenibile come “viaggio rigenerativo”, perché la sua missione non è solo evitare di fare danni, ma anche contribuire al bene, ossia lasciare una destinazione migliore di come l’abbiamo trovata.

Ma sapere cosa rende un hotel ecologico è una cosa, trovare effettivamente quelli che rispondono a questi criteri è tutta un’altra storia. Inizia consultando il sito web, il blog o i profili social dell’hotel, suggerisce Collins, e cerca iniziative che vadano oltre la riduzione dell’impronta di carbonio. “Anche se l’ospitalità sostenibile è sicuramente un percorso per molte aziende alberghiere, idealmente troverai l’impegno dell’hotel per il benessere della comunità circostante, che potrebbe includere, ma non si limita a: localizzare la catena di approvvigionamento, assumere personale locale e pagare loro salari equi, onorare il senso del luogo e creare partnership significative con individui, organizzazioni e imprese della zona”, continua.

Se non hai voglia di cercare su un milione di siti web di hotel, puoi anche consultare altre piattaforme che fanno la selezione e la raccolta di informazioni per te. Booking.com, ad esempio, ha recentemente lanciato un distintivo di sostenibilità. Oppure, puoi sfogliare KindTraveler, Responsible Travel e Tablet Hotels per ulteriori opzioni affidabili, suggerisce Collins. CREST dispone anche di una lista di hotel ecologici e programmi di turismo d’impatto che mettono la sostenibilità al primo posto. Ma la migliore opzione? Puoi semplicemente scorrere verso il basso e dare un’occhiata a questa lista di hotel sostenibili approvati da HotSamples, qui sotto. Buone notizie: sono tutti super chic, quindi puoi diventare ecologico e vivere comunque uno stile di viaggio di lusso.

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1. Buahan, un’Escapade di Banyan Tree

📍Bali, Indonesia

Certo che dovevo includere un hotel di Bali nella lista. La meta indonesiana è un paradiso per tutto ciò che è ecologico, e l’ultima struttura di Banyan Tree – Buahan, un’Escapade di Banyan Tree, aperta nel giugno 2022 – soddisfa al 10.000 percento le aspettative. Il marchio alberghiero internazionale, molto apprezzato nell’industria del turismo per le sue iniziative di sostenibilità, ha ingaggiato l’architetto locale Gede Kresna e il suo team per effettuare uno studio di quattro mesi sull’impatto culturale e fisico che il resort avrebbe avuto sull’area circostante. Hanno quindi utilizzato i risultati della ricerca per onorare al meglio la terra e le persone durante la costruzione della struttura con 16 ville.

Il risultato è un hotel per soli adulti davvero splendido, che impiega personale della comunità e è stato creato utilizzando metodi e materiali di costruzione locali. Ci sono anche molte attività che onorano la cultura balinese, tra cui una lezione sulla preparazione del jamu (elisir tradizionale di erbe balinesi) e un percorso “Tri Hita Karana” che ti introdurrà alle tre fonti di felicità nella vita balinese. Il marchio alberghiero ha anche recentemente lanciato programmi di esperienze immersive, che offrono ai viaggiatori la possibilità di entrare in contatto con le comunità locali. A Buahan, puoi seguire un contadino locale in un tour della sua terra e poi gustare un pranzo tradizionale cucinato nella sua casa (non perderti la zuppa di moringa se ci vai!).

Forse il migliore di tutti, però, almeno per quanto riguarda il “come può essere reale tutto ciò” ? L’hotel ha un epico concetto di “nessun muro, nessuna porta” che è esattamente ciò che sembra: sei letteralmente immerso nel bel mezzo della natura, senza nulla tra te e la giungla tranne un sacco di reti di alta qualità. Preparati a svegliarti con gli uccelli e a fonderti con la natura!

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2. Il Gallo

📍Antiparos, Grecia

Il Gallo – un hotel boutique situato nell’isola greca poco conosciuta di Antiparos – non ti farà ballare sui tavoli dei club sulla spiaggia fino all’alba. Ma questo è il punto. Costruito su 30 acri di colline, rovine, rocce e dune di sabbia, questo posto tranquillo è tutto dedicato alla vita lenta e al relax assoluto, con molti modi per rilassarsi e riconnettersi con la natura (non ultimo la sua posizione, sulle acque scintillanti del Mar Egeo). Sul fronte della sostenibilità, l’hotel – che dispone di 17 case individuali per gli ospiti – è stato progettato appositamente con materiali locali e naturali che si integrano nell’ambiente naturale, poiché l’obiettivo è di onorare l’eredità dell’isola e non interrompere ciò che è stato lì per secoli.

C’è anche una fattoria sostenibile, il bostani, che fornisce ingredienti biologici per il ristorante in loco. Puoi persino raccogliere le tue verdure ed erbe dal bostani e creare un pasto personalizzato con lo chef per vivere davvero la connessione con la terra locale. Infine, gli amanti della spa tra noi (ciao, tutti?) saranno *ossessionati* dalla spa olistica, la Casa della Guarigione. Offre tutti i tipi di trattamenti incredibili e ispirati al territorio, tra cui una cerimonia del fuoco come omaggio alla cultura dell’antica Grecia.

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3. Il nostro Habitas San Miguel

📍San Miguel de Allende, Messico

Il marchio di hotel Habitas ha fondamentalmente la sostenibilità nel suo DNA. Tutte e nove le loro bellissime strutture boutique – in luoghi tra cui Messico, Stati Uniti, Namibia e Marocco, con altre in arrivo – sono progettate per avere un impatto minimo sull’ambiente e un effetto positivo sulla comunità circostante. Oh, e sono anche stupende e super chic. La sede di San Miguel, aperta nel dicembre 2022, dispone di 60 camere arredate con decorazioni di artigiani locali, e il loro ristorante a km zero mette in evidenza prodotti e ricette locali (qui per il tlayuda al tonno!!!).

Ma la vera star dello spettacolo della sostenibilità è l’iniziativa di impatto globale di Habitas, Habitas RISE, che lavora per creare opportunità per i residenti delle aree vicine ai loro hotel. Donano persino 10 dollari al fondo RISE per ogni ospite che alloggia in una delle loro “Case”, e sul loro sito web hanno un impegno a realizzare gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite entro il 2030.

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4. Rockhouse Hotel & Spa + Skylark Negril Beach Resort

📍Negril, Giamaica

Rockhouse e la sua struttura gemella, Skylark Negril Beach Resort, occupano costantemente i primi posti nelle liste dei migliori hotel boutique in cui soggiornare nei Caraibi, ed è facile capire il perché. Situati a Negril, una splendida e divertente città balneare sul lato estremo ovest della Giamaica, entrambi gli hotel (tra cui è possibile spostarsi con la navetta) offrono camere ariose affacciate sul mare, deliziosi piatti locali e viste epiche del Mare dei Caraibi, cristallino e limpido… siiiiigh.

Sul fronte della sostenibilità, il punto forte qui è la Rockhouse Foundation, un’organizzazione non profit fondata da Rockhouse nel 2003 per sostenere l’istruzione dei bambini locali a Negril. Il brand dona un terzo dei suoi profitti provenienti sia dagli hotel che dal loro ristorante di firma, Miss Lily’s, alla fondazione, che ha portato alla trasformazione di sei(!) scuole locali in tutto il Giamaica occidentale e alla Negril Public Library. Rockhouse ha anche la sua fattoria biologica e ha recentemente introdotto una nuova fattoria idroponica. Offrono visite guidate di entrambe le fattorie per diffondere la consapevolezza sull’importanza del turismo sostenibile, e sono davvero fantastici.

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5. Hotel Nantipa

📍Santa Teresa, Costa Rica

Questa è davvero una storia sui hotel eco-friendly se la Costa Rica non è nella lista?! Il paese è un serio leader nel mondo dell’ospitalità sostenibile, tanto che il suo istituto turistico ha sviluppato un programma di certificazione chiamato Certificazione per il Turismo Sostenibile per premiare gli hotel che fanno le cose nel modo giusto. Hotel Nantipa, una struttura boutique di 21 camere che è praticamente la definizione di lusso a piedi nudi, ha ottenuto il livello più elevato di certificazione (il livello elite) nel febbraio 2023.

Tutte le loro iniziative di sostenibilità sono descritte sul loro sito web, ma alcuni punti salienti includono: dare la priorità ai locali nell’assunzione del personale, acquistare tutto da piccole imprese quando possibile e il design stesso. Ad esempio, solo sei alberi sono stati abbattuti per costruire l’hotel e tutti quegli alberi sono stati utilizzati per realizzare i mobili nell’hotel. Portatemi su quelle amache!

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6. Le Barthélemy Hotel & Spa

📍Grand Cul de Sac, St. Barts

Come uno dei luoghi più popolari e chic dei Caraibi, Le Barthélemy Hotel & Spa – un bellissimo hotel boutique fronte spiaggia con 44 suite nell’isola caraibica francese di St. Barts – fa tutto nel modo giusto anche per quanto riguarda la sostenibilità. Il layout arioso e aperto della struttura è stato progettato per ridurre il consumo energetico utilizzando la luce naturale e l’energia solare, e gli architetti hanno utilizzato materiali organici e a basso impatto (pensate a pietra locale e legno) per costruirla.

Il punto forte ecologico più importante, però, è il programma di ripristino delle barriere coralline di Le Barthélemy, dove lavorano tutto l’anno con l’ETA (Agenzia Territoriale Ambientale) per sostenere la conservazione. Quest’anno, hanno ampliato la loro partnership con Coral Restoration St. Barth per offrire immersioni guidate con maschera e boccaglio, in modo che gli ospiti possano contribuire a migliorare la barriera corallina circostante mentre ne godono la bellezza. Inoltre, il marchio utilizza solo fertilizzanti organici per proteggere il terreno circostante e tutti i membri dello staff sono formati sulla protezione ambientale. È un sì da parte mia!

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7. Six Senses Ibiza

📍Ibiza, Spagna

Ibiza potrebbe avere la reputazione di essere *il* luogo per feste sulla spiaggia europea per eccellenza, ma negli ultimi anni ha sviluppato anche un lato più orientato al benessere. Ecco: il sognante Six Senses Ibiza, che ha appena aperto l’anno scorso come primo resort certificato BREEAM nelle isole Baleari. La struttura fronte oceano con 137 camere non solo collabora con l’Ibiza Preservation Fund per garantire che la conservazione a Ibiza continui, ma offre anche una serie di attività orientate alla sostenibilità, tra cui un workshop di compostaggio che porta gli ospiti in visita alla fattoria biologica della struttura.

E su una scala ancora più ampia, il brand Six Senses ha una grande collezione di iniziative ambientali e sociali. Il punto forte principale è il Six Senses Sustainability Fund, che garantisce che lo 0,5% del fatturato complessivo del marchio, il 50% delle vendite di acqua imbottigliata in casa e il 100% delle vendite e delle donazioni di giocattoli morbidi siano destinati al ripristino degli habitat e al miglioramento della qualità della vita nelle comunità intorno ai loro hotel.

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8. Nayara Bocos Del Toro

📍Isla Frangipani, Panama

Alza la mano se soggiornare in una villa sull’acqua e/o in una bungalow su un albero è nella tua lista dei desideri di viaggio. Beh, indovina un po’: Nayara Bocas Del Toro, un eco-resort all-inclusive su un’isola privata al largo della costa caraibica di Panama, ha entrambi – quindi puoi vivere due dei tuoi grandi sogni di viaggio in una volta sola. La struttura di 16 ville, che è al 100% autosufficiente e funziona principalmente con energia solare, ha recentemente aggiunto una collezione di bungalow su alberi alimentati a energia solare progettati dal designer Elora Hardy di Bali, famoso per le sue strutture sostenibili in bambù. I nuovi bungalow sono realizzati con legno riciclato dal Canale di Panama e hanno anche finestre a tutta altezza e soggiorni all’aperto, così puoi entrare in contatto con la natura mentre guardi il panorama dei mangrovieti sottostanti.

Ma la parte migliore di questa proprietà (oltre all’appeal su Instagram) è che Nayara come brand di hotel è conosciuta per la sua sostenibilità. Per questo luogo in particolare, hanno condotto cinque diversi studi per assicurarsi di non danneggiare i mangrovieti e le barriere coralline locali, e il risultato è stato costruire su palafitte e fuori dalla rete. Alcune delle loro altre iniziative includono: acquistare tutti gli alimenti da agricoltori e imprese locali, ottenere il 100% dell’acqua dal raccolto di acqua piovana e assumere personale locale.

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9. Tierra Patagonia

📍Torres del Paine, Cile

Come destinazione, la Patagonia è già sinonimo di sostenibilità. E Tierra Patagonia, un autentico e mozzafiato boutique hotel ai margini del Parco Nazionale Torres del Paine, si inserisce perfettamente in questo paesaggio tutto-eco. Il brand di hotel cileno si impegna a proteggere l’ambiente e la fauna locale (“Tierra” significa letteralmente “terra” in spagnolo) e tutti e tre i loro boutique hotel – uno in Patagonia, uno nel deserto di Atacama e uno sull’isola di Chiloé – sono costruiti come estensione del paesaggio circostante per evitare danni.

Gli architetti cileni hanno costruito l’outpost di Patagonia utilizzando materiali naturali locali ispirati alla forma dei fossili, ed è pieno di tessuti e mobili locali. È stato anche progettato attorno al sole, permettendo di evitare l’uso dell’aria condizionata in estate e di ridurre il riscaldamento in inverno. Inoltre, l’hotel sostiene la riforestazione collaborando con l’Ente del Turismo cileno e l’Associazione Forestale per piantare un albero per ogni visitatore che soggiorna presso di loro. Inoltre, è veramente epico – vedete quelle camere sul bordo del mondo??

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10. 1 Hotel Brooklyn Bridge

📍Brooklyn, New York

Se stai cercando un soggiorno super green a New York, non cercare oltre 1 Hotel Brooklyn Bridge, un hotel di 195 camere sul lungomare di Brooklyn Bridge Park. Il brand di hotel 1 Hotel ha una grande credibilità in fatto di sostenibilità, essendo certificato LEED e completamente neutrale dal punto di vista delle emissioni di carbonio dal 2018. La proprietà di Brooklyn utilizza in particolare vegetazione autoctona e materiali organici naturali, come vetro di origine locale e legno riciclato, per mantenere un approccio eco-sostenibile, e presenta opere di artigiani di Brooklyn in tutto l’hotel per onorare la comunità circostante.

Offrono anche eventi orientati alla sostenibilità, come un banco di prodotti agricoli giornaliero nella hall con le prelibatezze degli agricoltori locali e esperienze di volontariato in cui gli ospiti possono aiutare a pulire il parco o piantare un albero. C’è persino una serata “cielo scuro” a lume di candela una volta al mese in cui l’hotel abbassa le luci e serve cocktail speciali per risparmiare energia e aiutare gli ospiti a staccare veramente la spina. Alla salute!

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11. UXUA Casa Hotel & Spa

📍Trancoso, Brasile

Situato nella Bahia, uno degli stati più ricchi culturalmente del Brasile, questo hotel tropicale è un vero e proprio progetto collaborativo con la comunità degli artisti locali di Trancoso – e, non sorprende, è incredibilmente chic come risultato. Progettato da artigiani locali in collaborazione con il designer olandese Wilbert Das, noto per il suo lavoro come ex direttore creativo del marchio di moda Diesel, l’hotel presenta casas (case) individuali al posto delle stanze. Le strutture sono tutte realizzate con materiali riciclati e antichi per preservare e proteggere l’heritage dell’area. Ad esempio, uno dei letti è fatto da una vecchia barca da pesca e i cestini per l’immondizia sono intrecciati con erbacce che crescono lungo il fiume Trancoso. Anche la cartoleria dell’hotel è fatta a mano, utilizzando carta riciclata.

Lo spa è anche uno dei punti salienti in termini di sostenibilità, poiché mette in evidenza pratiche di medicina tradizionale e saggezza curativa. Utilizza anche prodotti locali con ingredienti nativi della zona, come l’albero di almescar. Ma UXUA è forse più conosciuto per le sue collaborazioni di programmazione culturale all’interno della comunità locale. L’hotel offre accesso a lezioni di capoeira per tutti i bambini di Trancoso e ha un programma Artist in Casa in cui artisti internazionali vengono a creare opere d’arte con materiali locali, dando loro nuova vita. L’hotel finanzia persino l’Associazione dei Pescatori di Trancoso, un collettivo di 10 barche da pesca e oltre 100 pescatori impegnati nell’utilizzo di pratiche di pesca tradizionali (senza reti e canne da pesca) per preservare l’ecosistema circostante.

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