È il caffè buono per te? Un dermatologo, un dietologo e un endocrinologo si esprimono

Dermatologo, dietologo ed endocrinologo il caffè fa bene?

Cappuccino, Americano, latte e cortado: li amo tutti. Nonostante sia una bevanda che esiste da secoli, la nostra ossessione per il caffè non accenna a diminuire. Dall’etiope al turco, passando per il francese e l’italiano, le culture di tutto il mondo hanno perfezionato i loro metodi per preparare e consumare questa bevanda popolare.

Tuttavia, ciò che non è ancora stato chiarito sono i benefici e i rischi completi del consumo di caffè. Come consumatrice di caffè da lungo tempo che non ha intenzione di smettere presto, capisco che ogni persona reagisce in modo diverso al caffè. Mentre alcuni di noi si sentono vivi già al primo sorso (io rientro in questa categoria), altri possono provare nervosismo, ansia o aumento del battito cardiaco.

Per separare il mito dalla realtà, ho parlato con vari esperti per condividere la loro conoscenza in materia di alimentazione, nutrizione e cura della pelle. Il messaggio principale: sebbene nulla in eccesso sia mai buono, gran parte dei rischi e dei benefici dipendono dai fattori individuali.

“Raggiungere un equilibrio tra il consumo di caffè, l’idratazione, il sonno e le pratiche di benessere olistico è fondamentale”, afferma la dott.ssa Michelle Henry, dermatologa e fondatrice del centro Skin & Aesthetics Surgery di Manhattan.

Quindi, il caffè fa bene? Se vuoi approfondire se la tua tazza di caffè mattutina ne vale la pena, i professionisti che seguono spiegano tutto ciò che devi sapere, compresi i benefici per la salute e la pelle che la tua tazza quotidiana di caffè potrebbe offrire.

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Quali sono i benefici del caffè?

I rischi e i benefici per la salute associati al caffè variano da persona a persona. Tuttavia, se consumato in dosi basse o moderate, ci sono effettivamente una varietà di benefici.

Oltre a darti la spinta di energia tanto necessaria al mattino, Tanya Mezher, dietista registrata e fondatrice di Malla, afferma che il caffè ha diversi possibili benefici per la salute. “Il caffè è stato associato a un ridotto rischio di sviluppo del cancro, ad un’attività antiossidante stimolante e a una riduzione dell’infiammazione”, afferma. “È stato associato anche a un minor rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, malattie neurodegenerative (come il Parkinson), depressione, malattie del fegato e persino calcoli biliari”.

Tuttavia, la dott.ssa Rekha Kumar, endocrinologa con sede a New York e direttrice medica del programma di perdita di peso assistita medicalmente Found, fa notare che molte di queste associazioni legate al caffè sono solo tali: associazioni. Spiega che questi benefici si riscontrano anche nel caffè decaffeinato. “I benefici non sono necessariamente legati alla caffeina”, afferma. “Sono dovuti ad altre sostanze chimiche e antiossidanti presenti nel chicco di caffè stesso”.

Il caffè fa bene alla pelle?

E per quanto riguarda la cura della pelle? Molti di noi probabilmente conoscono la presenza di caffeina nei nostri prodotti topici, in particolare nelle creme per gli occhi e nei prodotti per la cura dei capelli. Ma per quanto riguarda il consumo di caffè, ci sono dei benefici per la cura della pelle? In breve: sì. Il caffè è ricco di proprietà che contribuiscono al benessere generale della pelle.

“Il caffè è ricco di antiossidanti, in particolare di acido clorogenico, che contrasta efficacemente i radicali liberi”, afferma la dott.ssa Henry. “Questi antiossidanti svolgono un ruolo nel proteggere la pelle dallo stress ossidativo causato da fattori ambientali, come l’esposizione ai raggi UV e agli agenti inquinanti”.

La dott.ssa Nava Greenfield, dermatologa con sede a New York, aggiunge che “quando consumato oralmente, ci sono dati che suggeriscono che sia associato a una diminuzione dello sviluppo di un tipo di cancro della pelle chiamato carcinoma a cellule basali”.

È più salutare evitare il caffè?

Anche se sappiamo che il caffè potrebbe tenerci svegli fino a tarda notte e creare cattive abitudini di sonno, non tutti devono evitare di bere caffè. Ci sono problemi che il caffè può aggravare, quindi ridurre il consumo dipende tutto dal tuo corpo. Mezher spiega che questi fattori possono includere sensibilità, metabolismo e altri aspetti della tua storia di salute. “Gli impatti negativi potrebbero includere un aumento dell’ansia o disturbi digestivi come il reflusso acido o la gastrite, così come un aumento del battito cardiaco e della pressione sanguigna”, afferma.

Mezher menziona anche che, per quanto riguarda la digestione e il metabolismo, il caffè può essere un’arma a doppio taglio per alcune persone. Secondo lei, ha la capacità di stimolare il metabolismo e aumentare l’energia, il che può aiutare in ambiti come la perdita di peso. Ma può anche causare soppressione dell’appetito e riduzione dell’apporto calorico, il che rallenta involontariamente il metabolismo.

Per quanto riguarda la pelle, la dott.ssa Greenfield fa notare che poiché il caffè stesso è un diuretico, ossia rimuove acqua e sale in eccesso dal corpo, berlo può causare disidratazione della pelle. Per un problema del genere, consiglia di aumentare l’assunzione di acqua e di integrare prodotti che trattenere l’acqua e l’idratazione per reidratare e nutrire. Il suo preferito è il REN Clean Skincare Evercalm Barrier Support Body Balm.

Quando si valutano i benefici e i rischi, è importante anche considerare cosa ognuno aggiunge al proprio caffè, come afferma il dottor Kumar che i “benefici per la salute del caffè sono legati al chicco di caffè”. Quindi ci sarà una differenza per la salute tra qualcuno che beve caffè nero e qualcuno che aggiunge “molto zucchero o latticini ad alto contenuto di grassi” alla loro miscela, poiché l’eccesso di certi additivi può avere un impatto negativo.

Quante tazze di caffè al giorno sono salutari?

Secondo Mezher, per alcune persone sensibili, una tazza di caffè potrebbe già essere troppa, mentre per altre potrebbero essere necessarie quattro tazze per raggiungere quel punto. Fattori come il chicco di caffè e i metodi di preparazione dovrebbero essere presi in considerazione, ma la raccomandazione di sicurezza è “dosi basse o moderate che vanno da 50 mg a 400 mg di caffeina al giorno”.

Cosa succede se bevo caffè tutti i giorni?

Non succederà nulla di male se bevi caffè tutti i giorni, tenendo presente che la tolleranza di ognuno è diversa quando si tratta di bilanciare i benefici rispetto agli impatti negativi. Il dottor Kumar sottolinea che anche l’orario del giorno potrebbe svolgere un ruolo e afferma che è meno probabile che si verifichino effetti avversi quando si beve caffè nella prima metà della giornata.

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